優質恒溫酒柜以更貼近酒窖儲藏效果為目標

酒窖專用設備的溫度：紅葡萄酒的理想儲藏溫度是12-18℃為宜，白葡萄酒則是8-10℃，香檳(起泡酒)更低，一般5-9℃最佳。儲藏紅酒不僅要注意溫度的適宜，同時還非常忌諱溫度變化，溫度過高普通酒成熟的越快，這就造成了過分氧化甚至是變質。如果溫度過低則會影響酒的成長，藏酒便沒有意義了，這也就是為什么室溫環境并不適合儲藏葡萄酒，而3-10℃為主流的冰箱冷藏室也不是儲藏葡萄酒的理想環境

精確的濕度控制可以保持軟木塞最佳狀態

酒窖設備的濕度：別以為葡萄酒放在瓶中密封保存就避免外界環境的干擾，別忘了玻璃杯密封使用的是軟木塞。濕度過高會使木塞發霉腐爛、如果濕度太低木塞也就失去了彈性，甚至會萎縮，此時空氣進入到瓶中對葡萄酒品質的影響非常之大。這也就是為什么葡萄酒都是水平放置儲藏的，軟木塞在水平狀態下可以被葡萄酒濕潤并保持最佳狀態。一般而言，儲藏葡萄酒理想濕度是60-70%之間，這是室內或者冰箱很難達到的儲藏狀態

專業酒窖公司會告訴您葡萄酒一定要避光，避光：如果將葡萄酒暴露在陽光下，幾個小時就會令葡萄酒變質，這也就是為什么酒窖都是開設在地下的原因之一。葡萄酒的儲藏中最好是沒有光線的，即便是日光燈這樣的人造光源也會對他產生影響，所以一定要避光保存，這點冰箱與恒溫酒柜的差異就很大了

專業酒窖公司會告訴您葡萄酒需要避免震動：震動同樣是紅酒儲藏的大忌，葡萄酒離開了原廠的酒窖，其品質就已經開始下降了，所以普通酒是避免搬運甚至震動儲藏的，震動會讓紅酒加速成熟，靜置瓶中保持“沉睡”狀態是葡萄酒儲藏的理想狀態，所以恒溫酒柜往往要比冰箱沉重的多，而且在抑制震動方面也比冰箱要更加出色.

        深圳市愛士圖爾酒窖定制工程有限公司主要營業酒窖工程、酒窖設計、酒窖空調、酒窖運營策劃、實木酒柜定制、不銹鋼酒柜定制、恒溫酒柜雪茄柜、雪茄房定制。致力于打造中國有名的酒窖工程公司。