無論是與親人、友人、戀人，或是只想單純地與自己喝上一杯，這并不好喝的酒悄悄擠進(jìn)我們的生活，鉆入情感的空洞，憑借其狂暴的力量肆意擊打我們最軟弱的地方，讓我們對它既愛又恨，卻又無可奈何。

可酒既是強(qiáng)大的，也是脆弱的，它們受到嚴(yán)格的客觀自然的限制，只在規(guī)定的賞味條件下才會(huì)綻放它們獨(dú)特的美，有品位的人知道只有在一間完美的酒窖里，一個(gè)藝術(shù)的空間里，

才可能一探這極致的美味!

那么，什么樣的酒窖是理想酒窖?首先，要滿足四個(gè)基本條件：

1、酒精易揮發(fā)，自然通風(fēng)有利于酒窖與住宅的安全;

2、適宜存放酒的濕度是55%-75%，溫度是10℃~16℃，調(diào)節(jié)濕度與溫度的酒窖最利于酒的成長;

3、自然光容易導(dǎo)致酒液氧化過程加劇，使味道寡淡，因此酒窖往往置于地下，采用人工照明-冷光源;

4、震動(dòng)導(dǎo)致酒品風(fēng)格發(fā)生變化，避震也是必要條件;此外，酒的擺放與酒窖的藝術(shù)審美也至關(guān)重要。用軟木塞的酒需橫置，酒液浸潤瓶塞，隔絕空氣;蒸餾酒需豎置，酒液充分揮發(fā)，增加風(fēng)味改善酒質(zhì);而酒窖的藝術(shù)審美則讓人在品酒時(shí)保持身心愉悅，如若客人來訪，酒窖就成了展現(xiàn)主人生活品味的舞臺，因此需要特別酒窖規(guī)劃設(shè)計(jì)。

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